Яблочное повидло
Версия для печати
1
кг яблочного пюре, 550—600 г сахара
Для
приготовления повидла используй яблоки сортов Пармен зимний золотой, Кальвиль
снежный, Джонатан, Бельфлёр, Кандиль. Отбери полностью созревшие и сочные
плоды. У зрелых поврежденных плодов вырежи поврежденные и непригодные места.
Вымытые яблоки очисть от семенных камер, нарежь дольками и помести их в таз,
добавь туда немного воды и развари дольки до мягкости, а затем протри их через
сито. Полученное пюре снова помести в таз, добавь сахар и увари, постоянно
помешивая, на сильном огне до готовности. При варке на сильном огне повидло
приобретает приятный кремовый (ближе к светло-коричневому) цвет. Готовое
повидло горячим расфасуй по банкам, остуди и закрой. Из яблочного повидла выходит
чрезвычайно вкусная пастила. Готовь ее обычным способом.
.
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
|
|
|