Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Яблочные цукаты

1 кг яблок, около 1 кг сахара, 300 мл воды.

Для приготовления цукатов возьмите кисло-сладкие плоды яблок с плотной мякотью (лучше всего подойдет Антоновка). Фрукты разрежьте на дольки толщиной 1,5-2 сантиметра и удалите сердцевину. Положите дольки в дуршлаг, окуните в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты, а потом сразу же охладите в воде. Приготовьте сахарный сироп, залейте дольки горячим сиропом (80°С) и варите их до прозрачности. Затем положите горячие дольки на сито и оставьте на 1,5-2 часа. Пропитанные сиропом дольки разложите одним слоем на противне, а потом подсушите в духовке при температуре 40°С. Слегка подсушенные дольки обмакните в мелком сахаре и досушите в духовке.

По этому же рецепту вы можете приготовить цукаты из ягод физалиса или райских яблочек.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.