Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Груши мочёные

10 кг груш, около 500 г семян горчицы.

Для приготовления используйте только зрелые и сладкие груши, без так называемых каменистых включений. Вымойте фрукты в холодной воде и хорошо протрите шерстяной тканью, чтобы с кожицы удалить восковой налет. Таким образом, рассол лучше будет проникать в плоды. Потом положите груши в банки слоями, посыпая их молотыми семенами горчицы. Накройте крышками наполненные банки и на сутки поставьте в прохладное место. Потом в банки залейте холодную кипяченую воду. Лейте ее струйкой только с одной стороны, в этом месте потом положите горсточку семян. На 5-6 сантиметров уровень воды должен быть выше груш. Банки накройте пергаментной бумагой, обвяжите шпагатом и храните в прохладном сухом месте. Через 25-30 дней груши будут готовы. Правильно приготовленные плоды будут иметь приятный кисловато-сладковатый вкус.

По этому же рецепту можно замочить виноград. Возьмите лимонные или столовые сорта винограда, у которых плотная кожица. Через 20-25 дней он будет готов. Моченый виноград тоже очень ароматный и вкусный. Немного кисловатый рассол можно пить.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.