Раздел: Арбуз и дыня

Для рассола: на 10 л воды — 600—800 г соли (в зависимости от величины арбузов) Это классический рецепт засолки арбузов. Для засолки отбери спелые и так называемые зелено-спелые небольшие арбузы в

2: Арбузный мед

Для 1 кг арбузного меда понадобится 16—17 кг свежих арбузов Арбузный мед готовят из полностью созревших арбузов сладких сортов с тонкой кожицей. Треснувшие, раздавленные, мятые, пораженные какими-

3: Арбузное варенье

400 г мякоти арбуза, 800 г сахара, 1 стакан воды, 3 лимона Мякоть арбуза без семян нарежь кусками, помести в кастрюлю с небольшим количеством воды и свари до мягкости. Затем выжми сок из лимонов

4: Варенье из арбузных корок

500 г арбузных корок, 1 стакан воды, 750 г сахара, 1 г лимонной кислоты С арбузных корок срежь верхний плотный зеленый слой, оставляя лишь белую мякоть. Нарежь мякоть небольшими одинаковой формы ку

5: Засахаренная дыня

Для раствора: 600 мл воды, 150 мл 8 %-ного уксуса Для сиропа: 2 кг сахара, 1,5 л воды, кусочек палочки корицы, 2 гвоздики, кусочек стручка ванили 1 кг очищенной мякоти зрелой дыни нарежь узкими

6: Дынное варенье

1 кг мякоти дыни, 1 кг сахара, 200 мл воды, сок 1 лимона, ванилин Дыню с плотной мякотью разрежь, удали мягкую сердцевину с семенами, очисть дыню от корок, а мякоть нарежь небольшими ломтиками. Л

7: Цукаты из данных или арбузных корок

1 кг дынных (арбузных) корок, 2 кг сахара, 1 стакан воды С корок дынь или арбузов срежь грубый внешний слой, нарежь их кусочками по 5 см, залей холодной водой и вымачивай 2 суток, меняя воду чере

8: Дыня в пикантном маринаде

Для заливки: 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. меда, 1 стакан белого винного уксуса, 2—3 гвоздики, небольшой кусочек корицы, 5—6 горошин душистого перца Возьми не очень с

9: Дынная наливка

Зрелую и ароматную, но не перезревшую дыню очисть от корок и семян, а мякоть нарежь мелкими кусочками и уложи в бутыль. Залей водкой так, чтобы она полностью покрыла кусочки дыни, укупорь и дай нас

Страница 1 из 1
[1]