Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Лечо вкусный на зиму

Ингредиенты: 3 кг спелых сладких помидор; 5 кг красного или оранжевого мясистого перца; 2 шт небольших стручка жгучего перца. 2 головки чеснока; 1 ст. ложки крупной соли (можно морской); 1 стакан сахарного песка; 150 мл душистого подсолнечного масла; 100 мл 9% уксусной кислоты.

Все овощи промыть. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой  (1 – 1,5 см). У помидор срезать плодоножки, а затем перекрутить через мясорубку или комбайн. У жгучего перца удалить хвостик, а семена оставить. Перекрученные помидоры поставить на огонь и закипятить. После закипания добавить соль, сахарный песок и подсолнечное масло – проварить 15 минут. Далее добавить в кастрюлю с томатной массой нарезанные сладкий перец, накрыть крышкой и потушить 5 минут. Крышку снять и перемешать перец с томатом большой ложкой – проварить 20 минут. Затем добавить уксусную кислоту, закипятить и варить на тихом кипении 15 минут. Чеснок и стручки жгучего перца измельчить в блендере и добавить в кастрюлю – проварить 10 минут и горячим разложить в стерильные банки. Закатать.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.