Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Рецепт лечо без уксуса

Ингредиенты: 6 кг спелых сладких помидор; 20 шт мясистых больших болгарских перцев красного цвета; 16 зубков чеснока; 2 ст. ложки крупной соли; 350 г сахарного песка; 1 стручок жгучего перца.

Овощи вымыть. У помидор удалить плодоножки. Болгарский перчик очистить от семян и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить от шелухи и мелко нарубить ножом. У жгучего перца срезать хвостик (семена оставить). Половину помидор (3 кг) и жгучий перец измельчить через мясорубку, блендер или комбайном. Остальные 3 кг помидор нарезать крупными кусочками, как на салат. Перемолотые помидорки с острым перцем поставить на огонь и после закипания варить на тихом кипении 10 минут. Затем всыпать к томату нарезанный сладкий перец, помидоры кусочками, рубленный чеснок, соль и сахарный песок – помешивая довести до кипения, а затем проварить 20 минут. Готовое лечо расфасовать горячим в теплые банки, укупорить, перевернуть и утеплить одеялом.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.