Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Как сделать сладкие заготовки с помощью микроволновой печи

Что бы там ни говорили о микроволновках — то они вредны, то снова абсолютно безвредны, — сложно удержаться, чтобы не использовать их в нашем заготовительном деле на полную катушку. Тем более что у них есть одно большое достоинство: они полностью сохраняют аромат фруктов и ягод. Твоя микроволновая печь уже умеет заготавливать компоты и маринады. А теперь пришло время научить ее варить конфитюры, дже­мы и желе. Она сможет приготовить их из любых фруктов: яблок, груш, слив, персиков, абрикосов, нектаринов и всех, какие только отыщутся, ягод. Причем неважно, свежие они или замороженные, ведь она сама их и разморозит. Но твоей умнице микроволновке надо помочь. Без тебя она не спра­вится. Чтобы у тебя и твоей микроволновой печи все полу­чилось, я открою вам несколько секретов не только опытных, но и прогрессивных заготовителей:

• В микроволновой печи за один раз можно пригото­вить только небольшие порции конфитюров, джемов и желе.

• Для того чтобы во время варки масса не вылилась, по­скольку смесь плодов с сахаром при нагревании сильно увеличивается в объеме, используй посуду намного боль­шего объема, чем обычно. Например, для приготовления 450 г джема возьми посуду емкостью 1,5 л.

• Вымытые и обсушенные, как обычно, плоды обязатель­но очисть от кожицы, удали у них косточки и семена и нарежь небольшими кусочками.

• Перед приготовлением конфитюров, джемов и желе подготовленные плоды засыпь сахаром, перемешай и оставь на 30 мин, чтобы растворился сахар.

• Для конфитюров и джемов с обычным сахарным песком фрукты или ягоды и сахар бери в соотношении 1:1.

Ну что? Давай попробуем? Возьмем, к примеру, яблоки.

Чтобы приготовить яблочный джем в простой микровол­новой печи, очисть от кожицы 2 яблока, удали семенные ко­робочки с семенами, а мякоть нарежь кубиками. Помести кусочки яблок в глубокую посуду, полей соком половины ли­мона, добавь 100 г сахара и перемешай. Готовь джем, не при­крывая крышкой, на 100 %-ном уровне мощности 8—10 мин, а в процессе приготовления 1—2 раза перемешай. Готовый яблочный джем подай гостям к чаю и подожди реакцию. Если джем понравился, приготовь еще порцию, а потом еще. Затем расфасуй джем по чистым сухим баночкам, закрой крышками и поставь в прохладное место. Если же он гостям не понравился, приготовь для них что-нибудь по следующим рецептам. Они подходят для всех типов СВЧ-печей.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.