Среднеазиатская приправа лозиджан
Версия для печати
400
г чеснока, 100 мл растительного масла, 20 г красного молотого жгучего перца
или 25 г черного молотого перца
Очищенные
зубки чеснока пропусти через пресс (чесночницу) или растолки в ступке. Масло
перекали на сковороде, сними с огня, дай немного остыть, а затем добавь в него
толченый чеснок, хорошенько перемешай и дай остыть. Когда смесь охладится до
комнатной температуры, добавь в нее перец, размешай и переложи в чистую сухую
банку. Храни приправу в плотно закрытой банке в холодильнике и добавляй к
супам.
и мой
тебе совет! Перед тем как очищать зубки чеснока, ненадолго опусти их в горячую
воду — тогда кожица будет сниматься гораздо легче.
.
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
|
|
|