Раздел: Клюква, облепиха...

1: Клюква

Для меня, как и для большинства жителей больших городов, местом сбора клюквы является рынок, а поспевает, вернее, появляется она там обычно с первыми морозами. Польза от этой ягоды соизмерима разве

2: Клюквенное варенье с грецкими орехами и медом

1 кг клюквы, 1 кг антоновских яблок, 3 кг меда, 1 стакан очищенных грецких орехов Перебранную и промытую клюкву положи в кастрюлю, влей 1/2 стакана воды и вари под крышкой до тех пор, пока ягоды

3: Клюквенная настойка

1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 500 мл водки Вымытые и обсушенные ягоды клюквы засыпь сахаром, перемешай и тщательно разотри деревянной ложкой. Затем переложи смесь в банку, залей водкой, закрой

4: Клюква моченая

Для заливки: 1 л воды, 4 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 3—4 горошины душистого перца, 3—4 гвоздики Перебранные и тщательно промытые ягоды засыпь в подготовленную посуду и залей заранее приготовлен

5: Клюквенный квас

1 кг клюквы, 5л воды, 20 г дрожжей, 3—4 стакана сахара Спелую клюкву тщательно перебери, дважды промой в холодной воде, уложи в эмалированную кастрюлю, разомни деревянной толкушкой, залей кипятком

6: Облепиха

Янтарные ягоды облепихи поспевают в первой половине осени. Скажу честно, это мои любимые осенние ягоды. Заготавливать их легко, есть, и пить облепиховые заготовки вкусно, приятно и очень полезно. Н

7: Облепиховый витаминный концентрат

Ягоды облепихи пропусти через мясорубку, используя решетку с маленькими отверстиями, иначе ягоды проскакивают целыми. Ягодную массу помести на стерилизованную марлю, сложенную в 4 слоя и уложенную

8: Облепиховый мед

Приготовь облепиховый сок и добавь в него сахар так, как описано в предыдущем рецепте. Кастрюлю с этой смесью поставь в большую кастрюлю с горячей, но не кипящей водой — на водяную баню. Нагрей обл

9: Oблепиховый мед консервированный

Приготовь облепиховый сок и добавь в него сахар как в предыдущих рецептах. Кастрюлю с облепиховым соком и сахаром, который уже почти растворился, поставь на умеренный огонь и, не прекращая мешать,

10: Облепиховка

Помести оставшийся жмых в чистую банку, залей его водкой или спиртом (они должны покрывать сырье на 1—2 см), хорошо перемешай, плотно закрой крышкой и оставь настаиваться не меньше чем 3—4 недели,

11: Oблепиховый квас

1 кг выжимок облепихи, 10 л воды, 30 г дрожжей, 2 стакана меда После отжима сока выжимки (мезгу) облепихи залей водой, доведи ее до кипения и кипяти 10—15 мин, а затем дай остыть. Процеди отвар,

Страница 1 из 1
[1]