Клюква

Версия для печати

Для меня, как и для большинства жителей больших горо­дов, местом сбора клюквы является рынок, а поспевает, вернее, появляется она там обычно с первыми морозами. Польза от этой ягоды соизмерима разве что с ее ценой на рынке. Однако это не повод пренебрегать возможно­стью полакомиться ягодами, а заодно и полечиться. Тем бо­лее что буквально весь мир в последние годы употребляет клюкву в огромных количествах. А чем мы хуже? Клюкву можно заморозить. Ведь это, пожалуй, единственная яго­да, которая в замороженном виде хранится супер долго, не теряя при этом своих целебных свойств. Я же предпочи­таю перетирать ее с сахаром. В считанные минуты получа­ется то ли джем, то ли желе, неважно, как называется, главное, что вкусно и полезно. Рецепт прост до абсурда: блендером — вжик, сахарку — шмяк, поэнергичнее разме­шала, в баночки разложила — и готово. Но есть еще на све­те чудаки, которые клюкву мочат, маринуют, засахаривают, готовят из нее соки, компоты, варенье, желе, квас и вкус­нейшую настойку. Можешь и ты попробовать.

МЕЖДУ ПРОЧИМ, протирая жирную кожу лица клюквен­ным соком, ты можешь избавить ее от излишнего жира. Кроме того, из клюквы делают косметические маски, кото­рые особенно подходят чувствительной, склонной к угре­вой сыпи коже. 1 ч. л. клюквенного сока смешай с таким же количеством толокна или картофельного крахмала и нане­си смесь на лицо на 20 минут.

Добавить комментарий