Облепиховый витаминный концентрат

Версия для печати

Ягоды облепихи пропусти через мясорубку, используя ре­шетку с маленькими отверстиями, иначе ягоды проскаки­вают целыми. Ягодную массу помести на стерилизованную марлю, сложенную в 4 слоя и уложенную на эмалирован­ную кастрюлю. Отожми сок в кастрюлю, а то, что осталось в марле, не выбрасывай. И вот почему: из этого жмыха ты потом приготовишь еще две, а может, и три очень полезные заготовки. В отжатый сок, постоянно размешивая, всыпь са­хар (на 1 стакан сока — 2 стакана сахара). Не забывай по­стоянно размешивать сахар, желательно в одну сторону. Ког­да сахар растворится, разлей концентрат по чистым сухим полулитровым банкам, закрой их прокипяченными поли­этиленовыми крышками и поставь в холодильник. Зимой одну такую банку разведи в 3 л кипяченой или минеральной воды — ты получишь напиток, который своим вкусом будет лучше знаменитой «Фанты», а о пользе и говорить нечего.

МЕЖДУ ПРОЧИМ, если от занятий заготовками кожа на тво­их руках стала сухой и шершавой, разотри в ладонях 4—5 ягод облепихи так, чтобы сок впитался в кожу. Через некоторое время трещинки, ранки от мозолей и царапины затянутся.

Добавить комментарий