Раздел: Компоты

загрузка...

1: Персиковый компот

На 3-литровую банку: 1,5 кг персиков.

2: Абрикосовый компот

На 3 кг абрикосов: 1 л воды, 900 г сахара.

3: Айвовый компот

На литровую банку: 300 г айвы.

4: Сливовый компот

3 кг слив, 0,75 л воды, 0,75 л красного виноградного вина, 750 г сахара, 2-3 гвоздики, корица, ванилин.

5: Компот из слив

15 кг слив.

6: Компоты из алычи и кабачков

КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВНа 1 средней величины кабачок: 2 л воды, 3 стакана сахара, 3 шт. гвоздики, 1/2 ч. ложки уксусной эссенции.Кабачок очищают от кожуры и сердцевины. Нарезают небольшими кубиками. Кладут

7: Компоты из тыквы, ревня

КОМПОТ ИЗ ТЫКВЫНа 0,5 кг тыквы: 1 ст. ложка уксуса, 50 г сахарного песка, 250 мл воды, цедра 1 лимона или апельсина.Тыкву моют, очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками или дольками. В воду добавл

8: Абрикосово-малиновый компот

Для заливки: на 1л воды — 500 г сахара Среднего размера абрикосы вымой, просуши, разрежь на половинки, вынь косточки и разбей их. Крупные ярко окрашенные, плотные ягоды малины вымой, обсуши, удал

9: Арониевый компот с заливкой из плодово–ягодных соков

1 л яблочного сока, 550—650 г сахара Подготовленные ягоды уложи в банки. Сок подогрей, раствори в нем сахар, доведи до кипения и дай остыть до 70 °С. Ягоды, уложенные в банки, залей сиропом и сте

10: Компот из фаршированных груш

1 кг груш, сок 1 лимона, 300—400 г смешанной с сахаром апельсиновой цедры Для заливки: 250 мл воды, 400 г сахара У вымытых груш среднего размера, сохранив хвостики, острым ножом осто

11: Жимолостевый диетический компот

Отобранные, промытые и просушенные ягоды залей соком жимолости без сахара. Пастеризуй при температуре 85—90 °С банки емкостью 0, 5 л 15 мин, 1 л — 20 мин и закатай.

12: Яблочный компот с заливкой из яблочного или ягодного сока

Целые или нарезанные кусочками яблоки опусти на 2—3 мин в кипящую воду, затем охлади в холодной воде и сразу уложи в банки. Свежеприготовленный яблочный или ягодный (из вишни, черной или красной см

13: Универсальный рецепт плодово-ягодного компота

На трехлитровую банку: 1 —2 стакана любых ягод или их смеси, либо несколько яблок или груш, либо 1—2 стакана мелких или средних абрикосов или слив, 1 стакан сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты, пряные

Страница 1 из 1
[1]

загрузка...