Компот из слив
Версия для печати
Компот из слив без кожицы
15 кг слив.
Для заливки:
на 1 л воды — 300-500 г сахара.
Промытые плоды опускают на несколько минут в кипящую воду. Как только кожица начнет лопаться, сливы вынимают, охлаждают в холодной воде и ножом снимают кожицу. Подготовленные плоды укладывают в банки, заливают горячим сахарным сиропом, накрывают банки крышками и стерилизуют; литровые банки — 20 минут, 3-литровые — 25.
Компот из слив в собственном соку
На литровую банку:
1 кг слив (с косточками) или 1,2 кг (без косточек).
Спелые, крепкие сливы хорошо промывают, освобождают от плодоножек, кладут в стерильные банки, банки плотно закрывают, ставят в кастрюлю с горячей водой и стерилизуют 10 Минут, считая с момента закипания воды в кастрюле. По такому же способу можно приготовить разрезанные пополам сливы, удалив косточки. Половинки слив следует положить в банки разрезом вниз и немного придавить рукой.
.
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
|
|
|