Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Сливовый компот

Компот из слив с вином


3 кг слив,
0,75 л воды,
0,75 л красного виноградного вина,
750 г сахара,
2-3 гвоздики, корица, ванилин.


Крепкие, спелые сливы тщательно промывают, освобождают от плодоножек, разрезают пополам, удаляют косточки, сливы кладут в подготовленные банки. Воду, вино, сахар, пряности кипятят, процеживают, горячим сиропом заливают сливы, банки плотно закрывают и стерилизуют 5 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации. Банки вынимают, заворачивают в одеяло и выдерживают до полного остывания.


Компот сливовый

 


Чтобы компот вышел не только вкусным, но и красивым, наколотые булавкой и ошпаренные кипятком сливы плотна и аккуратно укладывают в банки (не насыпают!), если удаляют косточки, то срезами половинок внутрь банок. Сливы заливают горячим сиропом, крепость которого зависит от сорта слив и ставят банки на стерилизацию: литровые — на 25 минут, 3-литровые — на полчаса.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.