Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Сливовый компот






Компот из слив с вином


3 кг слив,
0,75 л воды,
0,75 л красного виноградного вина,
750 г сахара,
2-3 гвоздики, корица, ванилин.


Крепкие, спелые сливы тщательно промывают, освобождают от плодоножек, разрезают пополам, удаляют косточки, сливы кладут в подготовленные банки. Воду, вино, сахар, пряности кипятят, процеживают, горячим сиропом заливают сливы, банки плотно закрывают и стерилизуют 5 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации. Банки вынимают, заворачивают в одеяло и выдерживают до полного остывания.


Компот сливовый

 


Чтобы компот вышел не только вкусным, но и красивым, наколотые булавкой и ошпаренные кипятком сливы плотна и аккуратно укладывают в банки (не насыпают!), если удаляют косточки, то срезами половинок внутрь банок. Сливы заливают горячим сиропом, крепость которого зависит от сорта слив и ставят банки на стерилизацию: литровые — на 25 минут, 3-литровые — на полчаса.


загрузка...


Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Введите код с изображения

Visual CAPTCHA





 

Рецепты заготовок:

Заготовка огурцов и помидор

Капуста на зиму

Заготовка баклажан

Перцы стручковые, сладкий и острый

Закатки кабачков, цуккини и патисонов

Хрен, чеснок на зиму

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени на зиму

Квасы

Сладкие зимние заготовки

Компоты на зиму

Закатки персиков, абрикосов, винограда

Слива и алыча на зиму

Заготовки из вишни и черешни

Земляника, клубника и малина на зиму

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Как заготавливать арбуз и дыню

Клюква, облепиха на зиму

Закатки с яблоками и грушами

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник на зиму

Заготовки мандарин, апельсинов, лимонов

Информация от друзей сайта

Рецепты блюд из овощей

Заготовка грибов на зиму

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

«Правильная» тара для зимних заготовок

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Как правильно стерилизовать заготовки

Инновации в заготовительном процессе

Как правильно сушить и хранить

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились

 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.