Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Варенье из крыжовника с грецкими орехами и медом

Согласно рецепту, для приготовления вкусного варенья из крыжовника с орехами вам потребуется: килограмм крыжовника, полкилограмма меда, измельченные и очищенные грецкие орехи.

Рецепт варенья из крыжовника

Сперва отбирают слегка недозрелый крыжовник. Затем, следуя кулинарному рецепту правильного приготовления, из него удаляют все семена. Ягоды упругого, кислого крыжовника для этого надрезают остреньким ножиком сбоку и через образовавшийся разрез вынимают небольшой шпилькой семена с незначительной частью мякоти. Согласно рецепту, ягоды крыжовника перед наполнением их орехами необходимо около четырнадцати часов выдерживать в холодной воде. После этого заполняют пустые ягоды грецкими измельченными орехами, помещают в эмалированную кастрюлю, потом добавляют мед и ставят на водяную баню. По данному рецепту варенье необходимо варить в один прием до полной готовности, при этом, не давая ему закипать. Если варку не довести до самого конца или же к ягодам, к примеру,  добавить меньшее количество меда, чем положено по данному рецепту, то варенье из крыжовника с орехами может получиться при хранении нестойким: придет в полнейшую негодность или забродит. Помните это. Когда варенье из крыжовника с орехами, согласно рецепту, будет готово, его нужно разлить по заранее приготовленным, чистым банкам со специальными закручивающимися крышками, а затем их перевернуть и оставить на некоторое время остывать. Если вы по кулинарному рецепту все делали правильно, то готовность вашего варенья вы можете достаточно легко проверить. Вам нужно взять небольшую пробу чайной ложечкой и вылить ее осторожно на приготовленную тарелочку. Если сироп не расплывется, то ваше варенье из ягод с орехами можно считать полностью готовым.

Помимо данного метода горячей расфасовки без какой-либо стерилизации, варенье из крыжовника с орехами можно горячим разлить в сухие подогретые банки, накрыть сверху подходящими крышками, не слишком плотно укупорить и затем уложить в специальную кастрюлю с предварительно подогретой водой и, следуя рецепту, пастеризовать около тринадцати-четырнадцати минут. После окончания пастеризации банки надо окончательно укупорить. Варенье из ягод с орехами, приготовленное по этому рецепту, удивительно вкусное и полезное. Поскольку, помимо замечательно аромата, крыжовник богат огромным количеством различных полезных веществ. А грецкие орехи, входящие в рецепт приготовления данного варенья, содержат такие витамины, как F, Е, А, В2 и В1, важные для силы и здоровья мужчин, а также калий, магний и цинк. Из получившегося ароматного варенья вы можете сделать довольно вкусную и необычную начинку к оладьям, пирогам, слоеным изделиям или каким-либо другим блюдам. Рекомендуется хранить варенье из крыжовника с орехами в каком-нибудь прохладном, темном месте. Также, согласно кулинарному рецепту,  вы можете начинить ягоды крыжовника какими-нибудь другими орехами, к примеру, миндалем, или ягодами смородины. Приятного аппетита!




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.