Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Рецепт лимонного джема для заготовки на зиму

Нужно для лимонного джема: 0.5 кг зрелых желтых лимонов, 1.25 кг сахара, 1.25 л воды, 1 ч.л. лимонной кислоты.

Лимонный джем, рецепт:

Лимоны хорошо промыть, ошпарить и замочить в холодной воде на 3 дня, воду менять 2 раза в день. Затем неочищенные лимоны обсушить, нарезать пластиками, вынуть зерна и завязать их в марлю. Пластинки неочищенного лимона нашинковать соломкой, ссыпать в кастрюлю, залить водой по рецепту, вложить марлю с зернами и поставить в прохладное место на сутки. После этого кастрюлю с содержимым поставить на огонь и варить 40 мин. под крышкой, затем открыть и уваривать до половины первоначального объема около часа, зерна вынуть и в кипящую массу постепенно добавить сахар, варить до загустения. За несколько минут до готовности добавить разведенную лимонную кислоту. Готовый джем горячим разлить по банкам, закатать, перевернуть до полного остывания.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.