Заготовки кожуры цитрусовых

Версия для печати

Никогда не поверю, что у тебя не осталось кожуры апель­синов и прочих цитрусовых. Я и сама такая: вечно мне жал­ко их выбрасывать. Скажу тебе по секрету, так поступают только отпетые лентяи. Но мы же с тобой не такие! Самое простое, что может сделать даже совершенно неопытный заготовитель — это высушить кожуру, а затем использо­вать ее как средство для отпугивания моли. На личном опы­те могу утверждать, что подобное оружие в борьбе с молью не срабатывает: моль ее не боится. Еще можно смолоть су­хую кожуру в кофемолке и принимать внутрь для усилен­ного сезонного витаминизирования. Предлагаю тебе рас­ширить твои возможности по использованию кожуры цитрусовых «в мирных целях» и попробовать приготовить из нее нечто особенное.

ОБРАТИ ВНИМАНИЕ! Перед тем как снимать кожуру с апель­синов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов, особенно для приготовления цукатов, тщательно промой ее с помощью щетки и обдай кипятком. Так ты сможешь удалить остат­ки химикатов, которыми обычно обрабатывают цитрусо­вые и другие экзотические фрукты для перевозки на боль­шие расстояния.

Добавить комментарий