Пьяный виноград

Версия для печати

1 кг крупного белого винограда, 1 л водки, 400 г сахара, 2 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 8 гвоздичек, 2 палочки корицы

Вымытые гроздья винограда помести на некоторое время в миску с холодной водой. Затем вынь гроздья и срежь ви­ноградины с них так, чтобы на ягодах оставались хвости­ки длиной около 5 мм: это поможет избежать вытекания сока. Обсуши ягоды бумажным полотенцем. Острым но­жом тонкой стружкой срежь цедру с лимонов, помести ее в миску, добавь ванилин, гвоздику и корицу. Раствори сахар в водке, залей специи, перемешай и оставь на 15 мин, чтобы сироп пропитался ароматом. Заполни виноградом стерилизованные банки, залей их ароматизированной вод­кой так, чтобы она полностью покрывала ягоды, и закатай их крышками. Виноград должен настояться перед употреб­лением как минимум 2 месяца.

Добавить комментарий