Поиск рецепта
Виноградный мармелад Версия для печати 1 кг темного винограда, 1/2 стакана красного сухого вина, 500 г сахара Промытый виноград залей вином и вари на умеренном огне 10—12 мин. Затем ягоды разомни и отожми из них сок. Сок слей в кастрюлю, добавь в него сахар и увари на треть. Чтобы убедиться, что масса уварилась, капни горячим мармеладом на холодную тарелку: если капля не растекается, выключай огонь. Разложи готовый мармелад в банки и дай остыть, а затем закрой их крышками и поставь в прохладное место. . --Голосовать-- 0 1 2 3 4 5 Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике: Виноградная наливка и вино из одного и того же винограда Абрикосовое варенье с ядрышками косточек Абрикосовый джем по рецепту моей бабушки Виноградный компот Персиковый ликер Комментарии: Комментарии отсутствуют Добавить комментарий Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
Версия для печати
1 кг темного винограда, 1/2 стакана красного сухого вина, 500 г сахара
Промытый виноград залей вином и вари на умеренном огне 10—12 мин. Затем ягоды разомни и отожми из них сок. Сок слей в кастрюлю, добавь в него сахар и увари на треть. Чтобы убедиться, что масса уварилась, капни горячим мармеладом на холодную тарелку: если капля не растекается, выключай огонь. Разложи готовый мармелад в банки и дай остыть, а затем закрой их крышками и поставь в прохладное место.
Рецепты заготовок:
Огурцы и помидоры
Капуста
Баклажаны
Перцы стручковые, сладкий и острый
Кабачки, цуккини и патисоны
Хрен, чеснок
Тыква
Варенья, джемы, повидло, желе....
Заготовка зелени
Квасы
Готовим сладкие заготовки
Компоты
Персики, абрикосы, виноград
Слива, алыча...
Вишня, черешня
Земляника, клубника и малина
Орех грецкий
Смородина черная, красная и белая
Арбуз и дыня
Клюква, облепиха...
Яблоки и груши
Акация белая, роза, лилия белая
Крыжовник
Мандарины, апельсины, лимоны...
Полезные советы:
Подготовка к заготовительному сезону
Позаботиться о самом главном
Выбор и подготовка подходящей тары
Обработка и подготовка сырья
Как готовить качественные заливки
Как правильно подготовить и заполнить банки
Тепловая обработка и укупорка
Инновации в заготовительном процессе
Правильная сушка и хранение
Заморозка заготовок
Засолим
Насолим, наквасим, замочим...
Заготовка компотов в деталях
Наварим сладостей
Мармелад, повидло и пастила в деталях
Желе в деталях
Джемы и конфитюры в деталях
Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях
Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях
Хлебный квас в деталях
Как ненужное и испорченное употребить с пользой
Что делать, если заготовки испортились
