Как ненужное и испорченное употребить с пользой
загрузка...
Итак,
теперь ты знаешь, что часть заготовленного тобой во время хранения может
испортиться. Как с этим бороться, ты тоже знаешь. Впрочем, бывают такие
случаи, когда и исправить невозможно, и выбросить рука не поднимается. А еще
бывает, что что-то остается в избытке, а это тем более жалко выбрасывать. Я
поделюсь с тобой секретами опытных заготовителей, которые знают, как можно с
пользой употребить ненужные и испорченные заготовки:
•
Излишки рассола квашеной капусты используй для ванночек, омолаживающих кожу
рук и ног. А часть рассола заморозь в виде кубиков и протирай ими лицо по
утрам.
•
Прокисшее вино поможет излечиться от грибка стоп: можно делать ванночки, но
лучше смочить в вине хлопчатобумажные носки, надеть их на ноги, на них — полиэтиленовые
пакеты, а сверху — сухие носки, и это на всю ночь. Достаточно 7—8 процедур.
•
Оставшийся в банке или кастрюле огуречный рассол (от соленых, а не от
маринованных огурцов) не выливай, а храни в холодильнике и пей по утрам для
очищения кишечника, добавив ложечку меда.
•
Огуречный рассол пригодится для приготовления старинного русского похмельного
напитка «Щетка»: добавь в стакан рассола немного тертой редьки и хрена, мелко
нарубленного лука и чеснока. Все это надо выпить залпом. Этот напиток, как
щетка, чистит кровь от алкогольных токсинов.
•
Огуречный рассол поможет избавиться от мозолей и натоптышей на ногах: подогрей
рассол и делай ванночки. Одну порцию можно использовать несколько раз, а чтобы
рассол не испортился, до момента использования держи его в холодильнике. С
этой же целью можешь использовать соленые огурцы. Приложи ломтик огурца к
мозоли, прибинтуй и оставь на ночь.
•
Огуречный рассол можно использовать в качестве первой помощи при бытовых
ожогах. Место ожога надо облить рассолом. А к небольшому ожогу можно приложить
ломтик соленого огурца.
Следующий
секрет связан с достаточно больной проблемой, вернее, с двумя такими
проблемами. С одной стороны, это ежегодная проблема проросшего картофеля, с
которой почти все мы сталкиваемся к концу зимы. Это привычная ситуация, и
обычно хозяйки употребляют такой картофель в пищу, не обращая внимания на
«глазки» и даже проростки. Между тем они не так безобидны: проросший картофель
содержит вредное для человека вещество — соланин. Впрочем, есть такие клубни
можно, но срезав перед варкой слой кожуры толщиной не менее 2—3 мм. Варить
такой картофель в мундире, как мы обычно делаем для салатов, не стоит. Но я
хочу рассказать тебе вовсе не о картофеле. Наоборот, пусть прорастает. Это
поможет нам решить вторую проблему — зимнее обострение болей в позвоночнике и
суставах при артритах и артрозах. Из проростков картофеля мы с тобой
приготовим настойку-растирку. Так что собери урожай ростков и пользуйся.
Главное, чтобы пророс твой картофель не на свету, а в темном месте, желательно
в погребе.
Целебная настойка из картофельных ростков
Когда
проростки картофеля достигнут длины 10—15 см (если очень надо, то можно и
меньше), оторви их, вымой, нарежь кусочками по 2—3 см и наполни ими
полулитровую банку полностью или хотя бы на 2/3. Затем заполни банку водкой,
закрой крышкой или закатай и поставь в темное место на 21 день. Каждый день
встряхивай содержимое банки. Используй настойку как растирку при болях в
суставах и позвоночнике или смочи льняную тряпочку в настойке и сделай компресс
на больное место. Будь осторожна: настойка ядовита.
И
МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Очищенную от ростков
сморщенную картошку лучше не употреблять в пищу, но и выбрасывать ее не стоит,
особенно если у тебя или твоих близких болят колени. Вымой картошку, нарежь ее
тонкими ломтиками, обложи ими больное колено и прибинтуй. Держи этот компресс
всю ночь.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий