Сацибели с алычой
Версия для печати
На
1 кг приправы: 1 кг пюре алычи, 50 г сахара, 20 г соли, 1,5 г перца острого
стручкового сухого, 6 г очищенного чеснока, 50 г зелени укропа и кинзы (1:1)
Приготовь
алычовое пюре как описано в рецепте «Алычовый мед», помести его в кастрюлю,
поставь на огонь, добавь остальные ингредиенты и вари 15—20 мин, помешивая.
Готовую приправу разлей по полулитровым банкам, стерилизуй их 20 мин при 100 °С
и закатай. Сацибели — острая грузинская национальная приправа, которая подается
к мясным, рыбным и овощным блюдам и готовится из слив ткемали.
КСТАТИ,
если алыча очень кислая, добавь больше сахара.
.
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
|
|
|