Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Закатка слив на зиму






Закатка компота из слив на зиму


Сливы промыть и удалить хвостики и косточки (можно закатывать с косточками). Трехлитровые банки наполнить сливами по плечики и залить кипятком. Дать настояться минут 15, затем воду слить в кастрюлю и добавить туда 500г сахара. Сварить сироп и залить им (горячим) сливы в банках. Банки сразу закатать, перевернуть вниз горлышком и укутать одеялом. Оставить банки до полного остывания.

Соус из слив к мясу


Для соуса на 1,5 литра (чуть больше) понадобится: 1,5кг темных слив, 4шт красного сладкого перца (большие), 1 стручок горького перца, 1 большая головка чеснока, 1ст ложка 9% уксусной кислоты, 3ст ложки растительного масла, сахар и соль по вкусу (примерно 1,5 – 2сл л сахара и 1ст л соли).

Сливы вымыть, очистить от косточек и пропустить вместе с чесноком и перцами через мясорубку. Получившуюся массу выложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, масло – закипятить и варить 10 минут. После добавит уксусную кислоту, и прокипятить еще 5 минут. Горячий соус разлить по банкам и сразу закатать, перевернуть и укутать в одеяло.

Соус из сливы (темная алыча) «Ткемали»


Ингредиенты: 1кг темной алычи или кислой сливы, 1 большая головка чеснока, 1 свежий стручок острого перца, 1ст ложка сухой приправы хмели-сунели, 50г сахара, 20г соли.

Сливу или алычу вымыть, очистить от косточек, пересыпать в кастрюлю, засыпать солью и сахаром – перемешать, закипятить и варить на среднем огне, при закрытой крышке 40 минут. После надрезать острый перец в нескольких местах и добавить вместе с давленым чесноком и хмели-сунели к сливам. После того, как смесь закипит, варите еще 10 минут, затем острый перец удалить и горячий соус разлить по банкам. Банки закатать. Перевернуть вверх дном и укутать теплом до полного остывания. По желанию, перед закаткой соус можно пропустить через блендер, т.к. соус получается небольшими кусочками, а после блендера, еще раз прокипятить.

Книжные интернет магазины

Чем же выгодно приобретать книги в интернет магазине? Во первых – возможность найти интересующую книгу по более низкой цене. Во вторых, что немало важно, можно прочитать описание любой книги и узнать о ней мнения прочитавших ее. Также книжный интернет магазин на каждую книгу дает ссылку на интересующую информацию и биографию автора, что поможет вам определиться с выбором книги. И что очень приятно, так это то, что не надо бегать и искать книги по магазинам и рынкам – надо всего лишь заказать выбранную книгу, и она сама «придет» к вам в дом.
загрузка...


Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Введите код с изображения

Visual CAPTCHA





 

Рецепты заготовок:

Заготовка огурцов и помидор

Капуста на зиму

Заготовка баклажан

Перцы стручковые, сладкий и острый

Закатки кабачков, цуккини и патисонов

Хрен, чеснок на зиму

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени на зиму

Квасы

Сладкие зимние заготовки

Компоты на зиму

Закатки персиков, абрикосов, винограда

Слива и алыча на зиму

Заготовки из вишни и черешни

Земляника, клубника и малина на зиму

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Как заготавливать арбуз и дыню

Клюква, облепиха на зиму

Закатки с яблоками и грушами

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник на зиму

Заготовки мандарин, апельсинов, лимонов

Информация от друзей сайта

Рецепты блюд из овощей

Заготовка грибов на зиму

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

«Правильная» тара для зимних заготовок

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Как правильно стерилизовать заготовки

Инновации в заготовительном процессе

Как правильно сушить и хранить

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились

 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.