Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Закатка смородины на зиму

Варенье из черной смородины

Приготовьте 2кг черной смородины, 2кг сахара, 1 литр воды. Смородину промойте в проточной воде и отделите ягоды от веточек и листиков. Воду влейте в кастрюлю и закипятите. Когда вода закипит – всыпьте туда подготовленную смородину и варите пять минут. Затем выньте смородину шумовкой, а в отвар добавьте сахар и сварите сироп. Когда сироп сварился, выложите туда смородину и помешивая варите варенье до готовности. Образовавшуюся пену снимать. Когда варенье из смородины будет готово, разлейте его горячим по стерильным банкам и сразу закатайте. Банки переверните вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте банки с вареньем в таком положении до полного остывания.

Джем из смородины

Ингредиенты: 1кг смородины (любой), 1,400кг сахара, 2 стакана воды. Смородину промыть, дать воде стечь и очистить от веточек с листиками. Всыпьте смородину в большую миску и слегка помните, добавьте туда 700г сахара и воду. Поставьте миску на огонь, и когда закипит, варите помешивая на тихом огне 15 минут. После накройте джем из смородины тканью и оставьте на ночь. После того, как джем отстоялся, разогрейте его на огне и добавьте оставшиеся 700г сахара. Варите джем из смородины на тихом огне до полной готовности. Горячим разлейте в стерильные банки и закатайте. Банки перевернуть, укутать и оставить остывать.

Варенье из красной смородины

Ингредиенты: 1кг красной смородины, 1,5кг сахара, 350г воды. Промойте смородину под проточной водой и дайте воде стечь. Ягоды отделите от веточек и листиков. Подготовленные ягоды поместите в большую миску. Сварите из воды и сахара сироп и горячим залейте смородину. Миску с смородиной в сиропе накройте тканью и оставьте на ночь. После того, как варенье отстоялось, варите его помешивая и снимая пену до готовности. Варенье из красной смородины варится одним приемом. Когда варенье готово, разлейте его горячим в теплые банки и сразу закатайте. Банки переверните вверх дном, укутайте и оставьте на двое суток. 




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.