Сок из жимолости
Версия для печати
Ha 1 кг ягод жимолости:
0,7 л кипяченой воды.
Вымытые ягоды заливают кипяченой водой, разминают их и доводят на огне до температуры 60 °С. Отжимают в горячем виде сок, разливают по чистым сухим бутылкам и пастеризуют: пол-литровые с момента закипания воды —10 минут, литровые —15.
Бутылки можно закупорить стерилизованными сосками. Кстати, если заготовка почему-то начнет портиться, то соска вам об этом просигнализирует — поднимется. Сок хранят в темном прохладном месте.
Сок несложно получить и с помощью соковарки. Для этого достаточно лишь предварительно измельчают ягоды толкушкой, и добавить на каждый килограмм ягод по 200 г сахара.
.
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
|
|
|