Раздел: Тыква

1: Тыква, маринованная с хреном и горчицей

1,25 кг мякоти тыквы, 2 ст. л. соли, 500 мл винного или столового уксуса, 5 ст. л. сахара, 2—3 ст. л. тертого хрена, 2 луковицы, 15 г семян горчицы, 2 зонтика укропа Тыкву нарежь кубиками, посыпь

2: Тыквенный твердый мармелад

3 кг мякоти тыквы, 2л воды, 8—10 ст. л. 9%-ного уксуса, 1,5 кг сахара, 4 гвоздики, 1/2 ч. л. молотой корицы Тыквенную мякоть нарежь маленькими кусочками, залей водой и вари вместе с корицей и гво

3: Тыквенный мед

1 кг мякоти тыквы, 200 г сахара, корица, гвоздика Тыкву мелко нарежь или натри на терке, помести в таз или кастрюлю, добавь сахар, перемешай и дай отстояться, пока не выделится сок. Тогда поставь т

4: Тыквенные цукаты

1 кг мякоти тыквы, 1,2 кг сахара, 300 г воды, 3 г лимонной кислоты, 0,05 г ванилина Тыкву нарежь кубиками, сложи в дуршлаг, опусти его в кипяток и бланшируй тыкву 8—10 мин. Затем охлади в холодн

5: Тыквенный соус

500 г мякоти тыквы, 1—2 луковицы, 500 г кислых яблок, 2 ст. л. растительного масла, цедра 1 лимона, 1 ч. л. молотого кориандра, 175 г сахара, немного молотого имбиря, корица, соль Мелко нарезанный

6: Тыквенный сыр с японской айвой

1 кг мякоти тыквы, 200 г сахара, 300 г айвы японской, тмин Мякоть тыквы нарежь кусочками, пересыпь небольшим количеством сахара (примерно 50 г на 1 кг тыквы) и оставь для выделения сока. Через 2—3

Страница 1 из 1
[1]