Тыквенный сыр с японской айвой
Версия для печати
1
кг мякоти тыквы, 200 г сахара, 300 г айвы японской, тмин
Мякоть
тыквы нарежь кусочками, пересыпь небольшим количеством сахара (примерно 50 г на
1 кг тыквы) и оставь для выделения сока. Через 2—3 ч слей выделившийся сок и
залей им нарезанную кусочками айву так, чтобы она была им покрыта. Отвари айву
в тыквенном соке до мягкости, а затем добавь к ней кусочки тыквы и на слабом огне
вари смесь, пока не загустеет. Готовую массу протри через сито, выложи на
плотную чистую ткань, придай ей форму сыра и поставь под гнет на 3 суток (как
это сделать, читай ниже в рецепте «Яблочный сыр»). Затем сыр вынь, смажь
растительным маслом и обваляй в семенах тмина.
.
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
|
|
|
|