Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Чернешово-красносмородиновый конфитюр

На 2 полулитровые банки: 1 кг черешен, 1,5 кг красной смородины, 1,5 кг сахара

Черешни вымой и удали у них косточки. Помести черешни в большую плоскую кастрюлю, засыпь сахаром и отставь на 12 ч. Потом поставь кастрюлю на слабый огонь и вари ягоды в течение 10 мин, затем отставь и дай им остыть. Ког­да черешни остынут, вынь их из сиропа. Тем временем вы­мытые и обсохшие ягоды смородины насыпь в другую каст­рюлю, залей их до половины водой, поставь на огонь и доведи воду до кипения. Дай ей покипеть 5 мин и сними кастрюлю с огня. Смородину вместе с соком переложи в марлевый мешочек и повесь его над миской на ночь. Сок, который стечет с ягод, измерь стаканом и вылей в кастрю­лю. На каждый стакан сока добавь 1 стакан сахара. Поставь кастрюлю с соком на сильный огонь и вари его в течение 15 мин, помешивая деревянной ложкой и периодически сни­мая пену. Как только сок загустеет, опусти в него черешню и вари еще 5 мин. Горячим конфитюром наполни простерилизованные банки и сразу закатай.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.