200—250
г персиковых косточек, 250 г вишневых косточек, 3 л водки, 1 кг сахара, 1 л
воды
Выбери персиковые косточки с не горькими ядрами, разбей их и растолки в металлической ступке, затем смешай с таким же количеством целых вишневых косточек и высыпь смесь в бутыль. Залей косточки водкой, укупорь бутыль и настаивай 3 недели, 1 раз в неделю взбалтывая. Затем слей настоянную водку, процеди через ткань и смешай с заранее приготовленным остывшим сиропом. Подслащенную смесь тщательно профильтруй, разлей по бутылкам, укупорь и храни бутылки на боку.
КСТАТИ, такой же ликер ты можешь приготовить из абрикосовых косточек со сладкими ядрами.