1
кг спелых абрикосов, 1 кг сахара, 750 мл спирта или водки, 1,5л воды
Абрикосы вымой, обсуши и разомни, а косточки разбей и растолки. Помести смесь абрикосов и косточек в банку, залей водкой и настаивай 7 дней, встряхивая каждый день 1—2 раза. Приготовь сироп из воды и сахара. Содержимое банки процеди через 4 слоя марли и слегка отожми. Соедини полученную жидкость с остывшим сиропом, профильтруй смесь, разлей по бутылкам, укупорь (горлышки бутылок после укупорки окуни в расплавленный парафин) и поставь, а лучше положи в темное место на некоторое время.