Абрикосовое варенье с сюрпризом

Для сиропа: на 1л воды — 1кг сахара

У спелых целых плодов абрикосов удали косточки, как опи­сано в предыдущем рецепте, а в серединки помести по 1 крупной ягоде черной или красной смородины. Нафарши­рованные смородиной абрикосы осторожно уложи в таз и залей горячим сиропом. Поставь таз на огонь, доведи си­роп до кипения, а затем сними с огня и оставь на 8—10 ч.

После этого снова поставь на огонь, доведи до кипения, а через 10—15 мин сними с огня. Повтори это 3—4 раза. Когда варенье будет готово, осторожно разложи абрикосы по подогретым стерилизованным банкам, залей сиропом и закатай или закрой полиэтиленовыми крышками.

И МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Попробуй использовать для начинки и другие ягоды, например малину или крыжовник. А еще интереснее, если в абрикосах начинки будут разными.

Самое популярное сегодня