1
кг малины, 5 л воды, 2 стакана сахара, 10 г дрожжей, горсть изюма
Из подготовленных ягод любым удобным тебе способом выжми сок. В кастрюлю с теплой кипяченой водой всыпь сахар, добавь малиновый сок и растертые с сахаром дрожжи (при желании можешь положить немного лимонной кислоты). Накрой кастрюлю с этой смесью марлей и поставь в теплое место для брожения примерно на 2 дня, пока на поверхности не появится пена. После этого перелей квас в хорошо закрывающуюся посуду или разлей по бутылкам, положи в бутылки изюм, закупорь и положи на бок в холодное место для созревания.
И МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Если ты будешь выжимать сок без нагревания, жмых используй для косметической маски — нанеси его на лицо и шею, а через 15 мин смой теплой водой.