1
кг груш, 0,8—1 кг сахара, 1 стакан яблочного сока
Очищенные груши нарежь дольками, удали сердцевину, помести в кастрюлю, пересыпая дольки сахаром, и выдерживай 1 сутки в холодном месте. Потом добавь яблочный сок (для ускорения желирования) и вари джем на слабом огне до готовности.