Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Чтобы заготовить крапиву...

Чтобы заготовить крапиву, молодые верхушки крапи­вы, собранные до начала цветения, промой, обсуши, на­режь, разложи по порционным упаковкам, плотно закрой и заморозь. Эту заготовку можно использовать для приго­товления супов, вторых блюд или чая.

Можно крапиву засолить, заквасить, законсервировать, при этом ты можешь использовать ее как в качестве полно­правного компонента своих заготовок, так и в виде вита­минной приправы. Кроме того, из крапивы можно приго­товить целебный сок и сладкий сироп. Но к ним также имеются противопоказания. Их нельзя принимать при бе­ременности, гипертонии и почечной недостаточности. Кро­ме того, может быть и индивидуальная непереносимость крапивы. Поэтому, прежде чем начать ее заготавливать, обязательно посоветуйся с врачом.

И МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Отправляясь за крапивой, прихвати перчатки. Кстати, вырывать весь куст крапивы с корнем не стоит. Достаточно осторожно наломать молодых верху­шек вместе со стеблями длиной не более 20 см: они и есть наиболее ценное сырье. Нижние части стебля и листья, слишком жесткие как для салатов, так и для зеленого бор­ща — будут ощущаться грубые волокна.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.