Поиск рецепта

Главная | Небесполезные советы | Поиск | Новые рецепты | Контакты

Крапива двудомная

Крапива двудомная, пожалуй, одно из самых полезных для человека растений, особенно ее молодые весенние по­беги. Свежеотжатый сок из листьев традиционно является составной частью средств для так называемого «весеннего лечения», а из свежей и сушеной зелени готовят отвары и на­стойки для лечения и профилактики различных заболева­ний, а также для оздоровления волос. Благодаря богатому витаминному составу свежие листья крапивы добавляют в салаты, первые и вторые блюда, а из сухих листьев кра­пивы готовят чай и другие напитки. На Руси она всегда была существенным подспорьем к столу простых людей. Более того, крапиву выращивали как огородную культуру, а еще в начале прошлого века она продавалась на рынках вместе с другой зеленью. К сожалению, в наше время кра­пиву не разводят, но в пищу употребляют, причем не толь­ко двудомную, но и две другие ее разновидности — крапи­ву жгучую (собачью) и крапиву глухую (нежгучую), которые обладают сходными лечебными и питательными свойства­ми. Перед кулинарной обработкой крапиву обычно хоро­шо промывают, а затем заливают горячей водой или не­сколько минут кипятят. Это помогает избавить ее листья от жгучести. Проще всего крапиву высушить и использо­вать для приготовления различных лекарственных чаев и отваров. Суши крапиву так, как описано выше в рецепте «Базилик сушеный», или свяжи ее в пучки и развесь на ве­ревке в проветриваемом, защищенном от солнца месте. Как общеукрепляющее средство чай с сушеной крапивой пьют вместе с медом по 1—2 чашки 2—3 раза в день: он то­низирует и защищает от болезней лучше китайского, ин­дийского и цейлонского чая. Однако он, как, собственно, и другие крапивные средства для внутреннего применения, противопоказан при миомах и фибромиомах.




Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий

Каждый комментарий проходит премодерацию, поэтому просьба спамеров не беспокоиться и не тратить свое время.


Введите код с изображения

Visual CAPTCHA






 
© 2008 Zakatki.Com Копирование материалов сайта разрешено только с указанием источника.